Le Bois Dormant
Tous les midis et/ou soirs
nous vous proposons des plats à emporter
Notre carte
Les entrées
Les Poissons garnis
Les Risottos
Les Viandes garnies
Les Menus
Les Desserts
La Boutique du Bois Dormant
Les entrées
Croûte aux morilles à la crème fraîche et au vin jaune
19,00 €
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Petite salade de chèvre chaud de chez Rotsy
11,00 €
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Terrine de Foie gras maison au naturel,
16,00 €
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Gravelax de truite de la petite montagne
11,00 €
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Cappuccino de potimarron, crème de lard
12,00 €
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Noix de Saint Jacques rôties aux clémentines
19,00 €
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Tartelette inversée de foie gras chaud et noix
19,00 €
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Les Poissons garnis
Filet de perche meunière
17,00 €
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Filet de saumon de fontaine, girolles
20,00 €
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Les Risottos
Risotto aux Noix de Saint Jacques rôties
19,00 €
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Risotto végétarien aux champignons et légumes confits
13,00 €
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Les Viandes garnies
Tartare de bœuf charolais coupé au couteau, assaisonné à notre façon
16,00 €
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Côte de veau double poêlée, aux cèpes
23,00 €
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Pavé de selle d’agneau confite au romarin, abricots rôtis
20,00 €
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Filet de boeuf poêlé, beurre vigneron
20,00 €
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Tournedos aux morilles
28,00 €
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Côte de veau double poêlée, aux girolles
23,00 €
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Pavé de cerf, champignons
17,00 €
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Epaule de lièvre en civet
19,00 €
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Les Menus
Menu du jour
17,00 €
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Menu Tradition
35,00 €
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Menu Logis Terroir
26,00 €
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Menu bambin
12,00 €
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Les Desserts
gros macaron passion
7,00 €
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Dôme caramel,noisettes et chocolat caraïbe
6,50 €
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Salade de fruits frais
6,00 €
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Moelleux au chocolat coeur praliné
8,00 €
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Entremet marron et myrtilles
7,00 €
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La Boutique du Bois Dormant
Chardonnay Jurassien 75cl
Domaine "Paul Benoit"
17,00 €
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Flasque Pontarlier Anis 20cl
21,50 €
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Flasque Spiritueux Absinthe 20cl
25,50 €
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Flasque Vert Sapin 20cl
21,50 €
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Bougie Fragonard
45,00 €
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Pot Miel 250 GR
6,50 €
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Pot Miel 500 GR
13,75 €
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Pot Miel 1KG
22,50 €
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Morilles 100 gr
50,00 €
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Livre 20 ans de gourmandise
35,00 €
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Vide poche cuir "Le Bois Dormant"
25,00 €
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Livre "Les meilleures recettes"
12,00 €
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Macvin du Jura 75cl
Domaine "Clavelin et Fils"
21,50 €
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Pontarlier Anis 100cl
34,50 €
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Sapont 100cl
35,00 €
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Savagnin "Les Boutasses" 75cl
Xavier Reverchon
45,00 €
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Savagnin 75cl
Domaine "Clavelin et Fils"
23,00 €
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Verre "Griottines" unité
2,00 €
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Cuvée des grenouilles - 2018
Domaine Paul Benoit
15,00 €
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75cl Vacqueyras "Grande Garrigue" 2018 A. Jaume
30,40 €
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75cl "Menetou Salon" Blanc 2018. Domaine Clément
13,00 €
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75cl Saint-Veran "Les Charmones" 2018 L.Thomas
18,00 €
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75cl "Givry" 2016 L. Latour
25,00 €
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75cl Saint-Emilion "Chapelle de la Trinité" 2017 Borie-Manoux
17,00 €
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